Profesionales y expertos del panorama enológico y culinario experimentarán y debatirán en torno a la fusión entre los vinos de Jerez y la alta gastronomía
Su propuesta se ha impuesto a la de otros cuatro grandes finalistas: Ambivium (Peñafiel), El Cub Allard (Madrid), La Carbobá (Jerez ) y Atrio (Cáceres)
Josep Roca, François Chartier y Ángel León entre, entre los asistentes al congreso gastronómico internacional que se celebrará los días 28 y 29 de mayo en Jerez